{"id":48,"date":"2006-03-02T11:26:23","date_gmt":"2006-03-02T10:26:23","guid":{"rendered":"http:\/\/tempdetheux.food.blog\/2006\/03\/02\/sushi-mania\/"},"modified":"2019-07-19T17:02:17","modified_gmt":"2019-07-19T15:02:17","slug":"sushi-mania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/sushi-mania\/","title":{"rendered":"Sushi-mania"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div><p>Suite \u00e0 une \u00e9mission sur la folie des sushis hors Asie, voici un petit r\u00e9capitulatif de la situation.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" alt=\"Image\" src=\"https:\/\/cdn-images-1.medium.com\/max\/800\/0*hVbp6ZRkPhvKde-F.jpeg\"><\/figure>\n<p>Le sushi se pr\u00e9pare \u00e0 base de riz vinaigr\u00e9 et sal\u00e9. L\u2019id\u00e9e de la cr\u00e9ation du produit est venue car, \u00e0 la base, le riz \u00e9tait utilis\u00e9 dans l\u2019Asie du Sud Est pour conserver le poisson frais. Partout dans le monde, on r\u00e9alise des sushis. Ils sont dor\u00e9navant \u00e0 la mode en Europe et ce depuis \u00e0 peu pr\u00e8s quatre ans. Ils contiennent plusieurs \u00e9l\u00e9ments tr\u00e8s sains et sont consomm\u00e9s au Japon en tant que fast-food. Par contre le choix est plus difficile l\u00e0-bas car il en existe plus de trois cents sortes diff\u00e9rentes.<\/p>\n<p>La pr\u00e9paration rel\u00e8ve de l\u2019art. Le cuisiner doit en effet se lever vers quatre heures du matin pour rechercher les plus beaux poissons. Il ach\u00e8tera un thon dont le prix peut monter au maximum \u00e0 170\u2019000\u20ac. Dans ce poisson, il y a en effet une partie grasse qui est consid\u00e9r\u00e9e par les amateurs comme aussi exceptionnelle que du caviar. Enfin, il coupera son thon \u00e0 l\u2019aide de son \u00ab\u00a0osho\u00a0\u00bb, couteau permettant de trancher tr\u00e8s finement le poisson.<\/p>\n<p>Si en Europe les gens ne sont pas encore totalement conquis par les sushis, c\u2019est souvent parce qu\u2019il y la peur de l\u2019inconnu, d\u2019une texture et d\u2019une saveur diff\u00e9rentes des aliments occidentaux. Le sushi permet pourtant \u00e0 des commerces de se cr\u00e9er en Europe, comme un vin sp\u00e9cifique pour accompagner le poisson cru ou encore une soci\u00e9t\u00e9 de Blois (France) qui a d\u00e9montr\u00e9 que l\u2019on peut congeler les sushis et les conserver pendant un an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suite \u00e0 une \u00e9mission sur la folie des sushis hors Asie, voici un petit r\u00e9capitulatif de la situation. Le sushi se pr\u00e9pare \u00e0 base de riz vinaigr\u00e9 et sal\u00e9. L\u2019id\u00e9e de la cr\u00e9ation du produit est venue car, \u00e0 la base, le riz \u00e9tait utilis\u00e9 dans l\u2019Asie du Sud Est pour conserver le poisson frais.&hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"><a class=\"readmore-btn\" href=\"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/sushi-mania\/\">Read More<span class=\"screen-reader-text\">  Read More<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[63,46],"class_list":["post-48","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorised","tag-archive","tag-news"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":679,"href":"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions\/679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arnaud.detheux.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}